Matières

Deux cultures botaniques, une même intention.

Page en préparation — un aperçu de nos matières premières, à affiner.

Botaniques des forêts japonaises

Les tisanes shinkui sont façonnées par des plantes qui portent la présence silencieuse des forêts japonaises. Elles évoquent l’humidité, l’ombre et la délicatesse boisée qui définissent notre univers.

• Kuro-moji (branche & feuille) : une note boisée subtile, rappelant le calme profond des sous-bois humides. Le kuro-moji apporte une clarté raffinée et une fraîcheur douce — un parfum signature au cœur de shinkui.
• Yomogi (armoise japonaise) : un arôme vert et profond, avec la gravité tranquille des herbes sauvages. Il ajoute de la densité et une sensation de repos, comme la terre après la pluie.
• Dokudami : une présence herbacée vive, légèrement piquante. Utilisé en petites touches, il apporte du relief et du caractère.
• Feuille de nèfle (biwa) : une tonalité douce, calme et légèrement sucrée. Elle contribue à une clarté sereine et à une impression de respiration.

Les herbes sauvages japonaises poussent dans des forêts humides, des chemins de montagne et des clairières ombragées. Leurs arômes sont subtils, superposés, profondément liés à l’atmosphère des lieux. shinkui les utilise non pour leurs fonctions, mais pour leur présence sensorielle — la manière dont elles évoquent le silence, l’humidité et la sensation d’être entouré d’arbres.

Botaniques de Provence

Depuis la Provence, nous travaillons avec des plantes façonnées par la lumière, la chaleur et l’air méditerranéen. Elles apportent de la luminosité, de la fraîcheur et un contraste aux notes forestières japonaises.

• Verveine citronnée : claire, lumineuse, délicatement citronnée. Elle ajoute une douce radiance aux mélanges qui nécessitent de la lumière.
• Thym citronné : une fraîcheur herbacée nette, avec une pointe d’agrume. Il apporte de la clarté et une sensation de mouvement.
• Romarin : une herbe résineuse, chaleureuse, au profil aromatique structuré. Employé avec précision, il apporte du relief sans dominer.
• Basilic sacré (tulsi) : une note herbacée douce, légèrement florale et apaisante.
• Lavande : une présence florale légère, qui ouvre l’espace et apporte de l’air.
• Menthe poivrée / menthe noire : fraîche, transparente, vivifiante. Elle introduit une sensation de respiration et de clarté matinale.
• Calendula : des pétales dorés qui apportent une chaleur visuelle et une rondeur herbacée.
• Bleuet : des pétales bleus qui ajoutent une touche subtile de couleur — un accent discret.
• Écorce d’orange : brillante, aromatique, légèrement sucrée. Elle apporte une note ensoleillée qui contraste avec l’humidité forestière.
• Gingembre : chaleureux, discret, ancré. Utilisé avec parcimonie pour ajouter de la profondeur et une chaleur tranquille.
• Feuille d’artichaut : une amertume douce qui structure le mélange et évoque les herbes sauvages.
• Feuille de mûrier (桑の葉) : verte, douce, calme — une présence herbacée silencieuse.

Notre approche

Les mélanges shinkui sont élaborés en petits lots, avec une attention portée à l’équilibre, à la nuance et à l’atmosphère. Nous sélectionnons les plantes pour leur arôme, leur texture et leur présence, et non pour des usages fonctionnels ou traditionnels.

Chaque tisane cherche à exprimer un moment : l’humidité, l’ombre, la lumière, la respiration.